Набор трав и специй "Самбука" Алтайский край г.Барнаул

В состав набора трав и специй «Самбука» входят: анис обыкновенный, бадьян, бузина черная, корка лимона.

РЕЦЕПТ

1. 1 литр спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70% разделить на 700 мл. и 300 мл., залить в подготовленные ёмкости.
2. В ёмкость с 300 мл. высыпать специи из маленького пакета
3. В ёмкость с 700 мл. высыпать травы и специи из основного пакета.
4. Емкости закрыть и поставить в темное теплое место на 5 суток.
5. Отфильтровать через марлю.
6. Взять все специи из емкости с 300 мл. настоя и 1/3 трав и специй из емкости с 700 мл.
7. Настои смешать, вылить в куб и добавить 250 мл. воды.
8. Добавить специи, которые отобрали ранее.
9. Перегонять на медленном огне, при скорости 3-4 капли в секунду.
10. Отобрать не более 750 мл. тела во избежание помутнения дистиллята.
11. Разбавить до 45 градусов, внести 350 грамм декстрозы.
12. Перелить в бутылку и выдержать 3-4 недели.